Potahovacia hmota 1 kg - oranžová - Kelmy

Potahovacia hmota s perfektnou štruktúrou, ideálna na konečnú povrchovú úpravu dortových korpov, rolád a podobných druhov pečiva. Dobre sa roztiera, po nanesení a zaschnutí je dokonale hladká. Aby hmota bola správne hladká a vláčna, je ju treba pred použitím v izbovej teplote dôkladne preraziť. Jednoducho sa rozvalí medzi potravinárskymi fóliami, na prípadné podsypanie je vhodný špeciálny posypový cukor alebo zemiakový škrob. Balenie 1 kg, farba oranžová Nižšie uvádzame postup pre spracovanie potahovacej/modelovacej hmoty:1) Hmotu je potrebné vždy vybrať z obalu. Zistenú tvrdosť stlačením zabaleného vrecka s potahovacou hmotou, bohužiaľ nie je dostatočná. Všetky hmoty v obale pôsobia "ztvrdnuté".2) Samotnú hmotu je potrebné spracovať v rukách hnetením. Podľa značky/výrobcu konkrétnej hmoty sa líši aj doba hnetenia potrebná pre zmäknutie hmoty. Uvedieme 2 príklady:- Hmota značky Kelmy - je veľmi poddajná hmota, postačí hnetenie v rozsahu desiatok sekúnd (cca do 1 minúty).- Hmota značky SmartFlex - je veľmi tuhšia hmota, je potrebné miesť cca 20 - 25 minút.- Ostatné hmoty sa obvykle pohybujú medzi dvoma vyššie uvedenými3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ pre zmäknutie hmoty použiť vodu, rozihňať vo vodnom kúpeli či v mikrovlnnej rúre. Použitím akéhokoľvek z týchto uvedených prostriedkov dôjde k zničeniu hmoty!